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アルコール飲料への欲求が文明発展の原動力

「アルコール飲料を大量に造りたいという欲求が、植物の栽培を加速させた。酒は文明発展の唯一の原動力ではないにせよ、極めて重要な役割を果たしていた」という説(カリー 2017,pp.46)は興味深い。逆説的には、アルコール飲料に対する強い欲求がなければ、文明が発展しにくい可能性があるということか。
中東地域でもイスラム化するまでは(してからもしばらくは)、ビールやワインは健康飲料や労働報酬や奢侈品として広く飲まれていたようだ。古代エジプトでは、紀元前3150年頃には、ピラミッドの建設労働者の報酬としてビールを与えられており、古代バビロニアの紀元前500年の史料にも何十種類ものビールが記録されているそうだ(同 pp.47)。
古代エジプトではビールが醸造されていたというのは聞いたことがあるが、カフカス山脈やザグロス山脈で、古くからブドウ栽培が行われ、約7400年前にはワインが醸造されていたというのは知らなかった。イランでワインというとシーラーズ・ワインというのは聞いたことがある。飲んだことはないのだけど。
イランに行く機会があれば探してみたい。
<参考文献>
カリー. (2017). 「酒と人類 9000年の恋物語」National Geographic 2017年2月号.
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じゅん

Author:じゅん
中東経済、企業金融が専門の研究者。UAE・アブダビから帰国しました。
Researcher:Middle Eastern Economy, Financial Development, and Islamic Finance
باحث: الاقتصاد في الشرق الأوسط، التنمية المالية، والتمويل الإسلامي.

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